Cara Gampang Membuat Soto Ayam Kuah Kuning yang Bikin Ngiler

Soto Ayam Kuah Kuning.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning memakai 19 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning:

1. Gunakan 1/2 kg dada ayam tanpa kulit.
2. Siapkan 2 liter air matang.
3. Sediakan Soun (banyaknya disesuaikan dengan jumlah yang ingin disajikan).
4. Ambil Tauge (banyaknya disesuaikan dengan jumlah yang ingin disajikan).
5. Sediakan Kol (banyaknya disesuaikan dengan jumlah yang ingin disajikan).
6. Ambil 5 buah kentang.
7. Gunakan 5 buah tomat.
8. Gunakan 3 buah daun bawang ukuran sedang.
9. Ambil 3 buah daun seledri.
10. Siapkan 2 buah batang serai.
11. Siapkan 5 lembar daun salam.
12. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
13. Siapkan Bumbu halus (masing-masing sudah diblender sendiri) :.
14. Ambil 2 sdm bawang putih.
15. Gunakan 2 sdm bawang merah.
16. Ambil 1 sdm jahe.
17. Gunakan 1 sdm kunyit.
18. Gunakan 1 sdt lengkuas.
19. Siapkan 1 sdt kemiri.

Cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning:

1. Cuci bersih dada ayam lalu tiriskan..
2. Didihkan air lalu masukkan dada ayam yang telah dicuci. Tambahkan 5 lembar daun salam, daun jeruk dan batang serai. Masak dengan menggunakan api kecil..
3. Panaskan wajan penggorengan, tuang minyak secukupnya, lalu masukkan semua bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu matang..
4. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula secukupnya lalu cicipi. Bila rasa belum sesuai, perbaiki rasa..
5. Masak hingga air mendidih, ayam matang dan bumbu meresap pada ayam (bisa dilihat pada perubahan warna ayam)..
6. Cuci bersih tauge lalu tiriskan..
7. Rebus kentang hingga lunak lalu goreng sebentar hanya agar tidak mudah basi..
8. Rendam soun dengan menggunakan air panas hingga lunak lalu tiriskan..
9. Iris kol, daun bawang dan daun seledri menjadi potongan kecil..
10. Sajikan kuah soto panas dengan suwiran ayam yang sudah direbus berbarengan dengan bumbu, soun, tauge, kol, kentang, tomat, daun bawang dan daun seledri..
11. Bila suka pedas, siapkan sambalnya yang terbuat dari cabe merah yang dihaluskan, tambahkan air dan perasan jeruk limo..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!