Resep Soto Ayam Kuning yang Lezat

Soto Ayam Kuning.

Sedang mencari ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuning menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kuning:

1. Ambil 1 ekor ayam.
2. Gunakan 2000 ml air.
3. Ambil 2 batang serai besar potong 2 memarkan.
4. Gunakan 3 cm lengkuas memarkan.
5. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
6. Ambil Merica bubuk, garam, gula, kaldu bubuk (secukupnya).
7. Siapkan 2 batang daun bawang.
8. Siapkan Bumbu Halus.
9. Gunakan 8 siung bawang merah.
10. Gunakan 12 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 cm jahe.
12. Siapkan 3 cm kunyit (boleh dilebihkan sedikit sekiranya blm kuning ketika bumbu dihaluskan).
13. Gunakan 4 buah kemiri.
14. Siapkan Bahan Sampingan Soto.
15. Ambil 1/2 Kol diiris kecil2.
16. Gunakan 200 gr Toge.
17. Siapkan 3 butir Telur rebus (dibagi 3).
18. Gunakan 1 bks soun / bihun.
19. Siapkan Daun seledri iris kecil.
20. Gunakan Jeruk nipis.
21. Gunakan Bawang goreng (buat taburan).
22. Ambil Sambel soto (cabe rawit setan.
23. Siapkan diblender dgn kuah soto).

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning:

1. Rebus ayam hingga keluar kaldunya boleh d tambahkan air jika terasa air berkurang.
2. Haluskan bumbu dan tumis, setelah wangi masukkan daun jeruk, serei, lengkuas dan merica bubuk aduk2 sebentar.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu ayam. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, penyedap (optional).
4. Cek rasa dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang aduk2 dan matikan api.
5. Ambil daging ayam dalam kuah kaldu, goreng sebentar tiriskan dan suwir tipis2 letakkan diatas piring terpisah.
6. Rebus kol, toge dan soun sebentar secara terpisah dan tiriskan dan letakkan diatas piring terpisah.
7. Sajikan, isi mangkuk dgn toge, kol, ayam suir, masukkan kuah soto dan letakkan telur dan taburkan bawang goreng diatasnya. Tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera sajikan dgn sambal... (cocok dinikmati dgn perkedel kentang) selamat menikmati.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!