Resep Cumi Telur Asin yang Bisa Manjain Lidah
Cumi Telur Asin. A popular dish that's consistently trending in the Indonesian food scene, Cumi Telur Asin or salted egg squid is a rice bowl topping found in many eateries. Coated with a creamy umami sauce, this crispy, battered squid is easier to whip up than you think. You can also pair this delectable salted egg sauce with chicken or a variety of other seafood, such as crab, shellfish and fish.
Rasa cumi yang enak bakal jauh lebih nikmat ketika dipadukan dengan saus telur asin. Kalau kamu bosan dengan olahan cumi yang itu-itu saja, cobalah membuat cumi telur asin. Lihat juga resep Cumi Telur Asin enak lainnya.
Lagi mencari ide resep cumi telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi telur asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
A popular dish that's consistently trending in the Indonesian food scene, Cumi Telur Asin or salted egg squid is a rice bowl topping found in many eateries. Coated with a creamy umami sauce, this crispy, battered squid is easier to whip up than you think. You can also pair this delectable salted egg sauce with chicken or a variety of other seafood, such as crab, shellfish and fish.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Telur Asin memakai 24 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi Telur Asin:
- Sediakan 250 gr cumi.
- Ambil Bahan-bahan marinasi.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 btr telur.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Lada.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Sediakan Bahan-bahan tepung kering.
- Gunakan 2 sdm tepung maizena.
- Sediakan 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Lada.
- Siapkan Saus telur asin.
- Sediakan 2 kuning telur asin.
- Sediakan 100 ml susu cair.
- Siapkan 1 sdt susu kental manis.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 2 bawang putih cincang.
- Sediakan 2 bawang merah cincang.
- Ambil 2 cabe merah iris.
- Siapkan 2 sdm mentega/margarine.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil Garam.
Cobalah resep cumi goreng telur asin sebagai variasi menu lauk pauk harian keluarga Anda dirumah. Mengolah cumi bisa dengan berbagai macam teknik. Setiap teknik pengolahan cumi memiliki ciri khas dan cita rasa masing-masing. So, apabila Anda bosan dengan masakan cumi yang biasa-biasa saja, kenapa tidak mencoba cumi goreng telur asin?
Langkah-langkah membuat Cumi Telur Asin:
- Siapkan bahan-bahan.
- Cuci bersih cuci, potong sesuai selera, marinasi dengan bahan-bahan di atas selama 15-20 menit suhu ruang.
- Siapkan bahan-bahan kering, masukan cumu ke dalam bahan kering, lumuri hingga cumi tertutup tepung.
- Goreng di minyak panas, api sedang. Hingga kuning keemasan, angkat sisihkan.
- Lelehkan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukan cabe merah.
- Kecilkan api, masukan kuning telur asin, aduk cepat hingga berbusa.
- Masukan susu cair,susu kental manis, saus tiram, gula, garam aduk hingga sedikit mengental, jangan lupa tes rasa.
- Karena saya bikin untuk buka puasa jadi sementara saya pisahkan dulu saus telur asin dan cumi nya.
- Saat akan di makan, baru deh di siram cumi goreng tepung nya dengan saus telur asin.. Alhamdulillah eundeus.. Cumi Telur Asin siap disajikan.
- Selamat menikmati, selamat mencoba.
Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk nipis. Panaskan minyak goreng dalam wajan datar, masak cumi hingga kaku. Saus telur asin: Dalam wajan yang sama, panaskan margarin, tumis bawang putih cincang dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan kuning telur asin, air, kaldu jamur,dan merica hitam bubuk. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!