Resep Soto Ayam Kuah Santan Kuning Anti Gagal

Soto Ayam Kuah Santan Kuning.

Sedang mencari ide resep soto ayam kuah santan kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah santan kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah santan kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Santan Kuning menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Kuning:

1. Ambil 1 ekor ayam potong 8.
2. Gunakan 2 bungkus Kara instan (65 ml).
3. Gunakan Bahan Pelengkap.
4. Sediakan Emping / kerupuk (optional).
5. Ambil Koya (kerupuk+bawang putih goreng-dihaluskan).
6. Siapkan Soun, Toge, Kol direbus sebentar dan tiriskan.
7. Ambil Bawang goreng.
8. Gunakan Jeruk nipis (dibagi 4).
9. Sediakan Tomat potong kotak2.
10. Ambil Daun bawang dan seledri.
11. Sediakan Kecap.
12. Gunakan Kentang (dikupas, diiris tipis, cuci bersih, goreng garing).
13. Sediakan Sambal (rawit merah direbus, blender).
14. Sediakan Bumbu Halus.
15. Siapkan 6 butir bawang merah.
16. Sediakan 4 siung bawang putih.
17. Siapkan 4 butir kemiri.
18. Sediakan Sejumput Jinten.
19. Gunakan 1 sendok makan ketumbar.
20. Gunakan 3 ruas kunyit (kupas kulitnya).
21. Siapkan 1 ruas jahe (kupas kulitnya).
22. Ambil Bahan cemplung.
23. Ambil 2 ruas Lengkuas.
24. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
25. Gunakan 4 lembar daun salam.
26. Siapkan 3 batang sereh.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Kuning:

1. Pertama, siapkan air sepanci. Rebus ayam dengan garam agar keluar kaldunya. Jika sudah keluar kaldunya sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak, sampai harum dan matang. Lalu tuangkan bumbu halus tersebut beserta bumbu Cemplung ke panci kaldu tadi. Lalu rebus sampai ayam meresap bumbu soto. Jika dirasa sudah berubah warna dan empuk ayamnya, angkat ayam dr panci sisihkan..
3. Nah kuah soto yg sudah dibumbui tersebut tunggu sampe benar2 mendidih dan bumbunya menyatu, lalu masukkan 2 bungkus santan. Diaduk terus jangan sampai santan pecah. Masukkan garam dan gula. Tes rasa. Jika sudah pas, maka kuah siap disiram pd bahan pelengkap. Goreng ayam sebentar dan suir2..
4. Tata didalam mangkuk semua bahan pelengkap. Dari mulai paling bawah : soun, kol, toge, ayam suir, kentang, daun bawang+seledri, bawang goreng, tomat, koya, kecap dan emping. Siram dengan kuah yang cukup. Ditambah dengan sambal dan emping lbh nikmat. Selamat mencoba, silahkan recoock..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah santan kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!