Resep Soto Ayam Kuah Santan Kuning yang Bikin Ngiler

Soto Ayam Kuah Santan Kuning.

Lagi mencari ide resep soto ayam kuah santan kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah santan kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah santan kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Santan Kuning menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Kuning:

1. Siapkan ayam potong 8.
2. Ambil Kara instan (65 ml).
3. Siapkan Bahan Pelengkap.
4. Gunakan Emping / kerupuk (optional).
5. Ambil Koya (kerupuk+bawang putih goreng-dihaluskan).
6. Ambil Soun, Toge, Kol direbus sebentar dan tiriskan.
7. Gunakan Bawang goreng.
8. Gunakan Jeruk nipis (dibagi 4).
9. Ambil Tomat potong kotak2.
10. Gunakan Daun bawang dan seledri.
11. Ambil Kecap.
12. Ambil Kentang (dikupas, diiris tipis, cuci bersih, goreng garing).
13. Gunakan Sambal (rawit merah direbus, blender).
14. Ambil Bumbu Halus.
15. Gunakan bawang merah.
16. Gunakan bawang putih.
17. Siapkan kemiri.
18. Gunakan Jinten.
19. Sediakan ketumbar.
20. Ambil kunyit (kupas kulitnya).
21. Gunakan jahe (kupas kulitnya).
22. Sediakan Bahan cemplung.
23. Sediakan Lengkuas.
24. Sediakan daun jeruk.
25. Sediakan daun salam.
26. Siapkan sereh.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Kuning:

1. Pertama, siapkan air sepanci. Rebus ayam dengan garam agar keluar kaldunya. Jika sudah keluar kaldunya sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak, sampai harum dan matang. Lalu tuangkan bumbu halus tersebut beserta bumbu Cemplung ke panci kaldu tadi. Lalu rebus sampai ayam meresap bumbu soto. Jika dirasa sudah berubah warna dan empuk ayamnya, angkat ayam dr panci sisihkan..
3. Nah kuah soto yg sudah dibumbui tersebut tunggu sampe benar2 mendidih dan bumbunya menyatu, lalu masukkan 2 bungkus santan. Diaduk terus jangan sampai santan pecah. Masukkan garam dan gula. Tes rasa. Jika sudah pas, maka kuah siap disiram pd bahan pelengkap. Goreng ayam sebentar dan suir2..
4. Tata didalam mangkuk semua bahan pelengkap. Dari mulai paling bawah : soun, kol, toge, ayam suir, kentang, daun bawang+seledri, bawang goreng, tomat, koya, kecap dan emping. Siram dengan kuah yang cukup. Ditambah dengan sambal dan emping lbh nikmat. Selamat mencoba, silahkan recoock..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah santan kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!