Bagaimana Membuat Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) yang Lezat Sekali

Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning).

Lagi mencari ide resep soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bumbu rempah (soto kuning), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bumbu rempah (soto kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) menggunakan 36 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):

1. Ambil 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian.
2. Sediakan 5 buah ampela.
3. Sediakan Bahan yang dihaluskan :.
4. Siapkan 25 siung bawang merah.
5. Gunakan 15 siung bawang putih.
6. Sediakan 2 ruas laos.
7. Ambil 2 ruas kunyit.
8. Ambil 1 ruas jahe.
9. Ambil 10 butir kemiri.
10. Sediakan 10 butir kapulaga.
11. Gunakan 1 sdt jinten.
12. Gunakan 1/2 sdt pala.
13. Siapkan 1 sdt lada.
14. Gunakan 2 sdt ketumbar.
15. Siapkan Bahan yg dicemplung :.
16. Ambil 3 buah peka.
17. Gunakan 2 buah cabe jawa.
18. Gunakan 3 buah cengkeh.
19. Gunakan 5 batang sereh.
20. Siapkan 3 buah asam kandis.
21. Gunakan 10 lembar daun salam.
22. Gunakan 3 lembar daun jeruk purut.
23. Ambil Daun bawang, iris panjang.
24. Siapkan Bahan Pelengkap:.
25. Siapkan Bihun jagung/Soun, rebus sebentar.
26. Sediakan 1/4 kg Kacang tanah, digoreng.
27. Siapkan Bawang goreng.
28. Siapkan Daun seledri, iris tipis.
29. Gunakan 1/4 kg Emping melinjo.
30. Gunakan Sambal cabe rawit.
31. Gunakan Kol.
32. Ambil Toge.
33. Gunakan Bawang goreng.
34. Siapkan Jeruk nipis.
35. Sediakan Kecap manis.
36. Ambil Minyak goreng.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):

1. Didihkan air kira2 3 liter. Rebus ayam dan ampela. Masukkan semua bahan yg dicemplung kecuali daun bawang..
2. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat..
3. Selagi merebus ayam, blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sedikit (1sdm) sampai harum dan berubah warna sambil diaduk2..
4. Masukan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan penyedap*. Rebus sampai ayam dan ampela empuk..
5. Cara penyajian : tata mangkok dan isi dengan toge, kol, soun/bihun jagung, ayam suwir, ampela (potong2), daun seledri, bawang goreng, kacang goreng dan emping. Siram dengan kuah soto yg mendidih supaya toge dan kol matang. Beri sedikit perasan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis*optional..
6. Siap disantap bersama nasi hangat..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!