Resep Soto Ayam Bening Kuning Anti Gagal
Soto Ayam Bening Kuning.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening Kuning menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening Kuning:
- Siapkan 2 belah fillet dada ayam.
- Sediakan Bahan yang dihaluskan.
- Sediakan 10 siung bawang merah, haluskan.
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Ambil 4 cm kunyit, haluskan.
- Ambil 3 cm jahe, haluskan.
- Siapkan 4 butir kemiri, haluskan.
- Ambil Bahan lainnya.
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 batang sereh, geprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang batangnya, iris tipis.
- Sediakan 1/2 teh lada bubuk.
- Gunakan Bahan pelengkap bila suka.
- Ambil Secukupnya telur rebus.
- Gunakan Secukupnya irisan daun bawang.
- Gunakan Secukupnya bawang goreng.
- Gunakan Secukupnya kol rebus, iris tipis.
- Siapkan Secukupnya toge, rebus.
Cara membuat Soto Ayam Bening Kuning:
- Cuci bersih ayam, belah2 kalau terlalu besar. Rebus dua kali. Yang pertama sebentar saja sampai mendidih dan air keruh, buang. Ganti dengan air rebusan kedua. Setelah empuk, angkat dan tiriskan..
- Setelah tidak terlalu panas, suwir2 daging ayam bentuk tipis panjang. Masukkan kembali suwiran dafing ke dalam panci kaldu rebusan kedua tadi..
- Siapkan bahan yang dihaluskan dan lainnya..
- Panaskan kembali kuah suwiran. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan bahan lainnya: salam sereh daun jeruk. Tumis sampai matang, lalu tuang ke dalam panci rebusan..
- Beri secukupnya garam, 1 sdt gula, 1sdt lada. Aduk2 dan test rasa..
- Saat hendak disantap, lebih mantap bila disajikan dengan potongan telur rebus, daun bawang, bawang goreng, irisan kol rebus atau toge..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!