Resep Soto ayam kuah kuning Anti Gagal

Soto ayam kuah kuning.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kuah kuning memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam kuah kuning:

1. Siapkan Ayam (bebas mau ayam kampung, pejantan ataupun ras).
2. Ambil Bumbu halus.
3. Sediakan secukupnya Merica.
4. Ambil 10 siung Bawang putih.
5. Sediakan Secukupnya kunyit.
6. Siapkan 4 biji kemiri.
7. Sediakan Garam.
8. Gunakan Penyedap rasa.
9. Gunakan Gula pasir.
10. Ambil Bumbu tambahan.
11. Sediakan Tomat.
12. Sediakan Daun salam.
13. Siapkan Daun jeruk.
14. Ambil Serai (dikeprak).
15. Sediakan Jahe (dikeprak).
16. Gunakan 4 bulir Cengkeh.
17. Ambil Sedikit kayu manis.
18. Siapkan 2 bulir kapulaga.
19. Gunakan Bahan pelengkap.
20. Siapkan Jeruk nipis.
21. Sediakan Irisan Daun bawang/onclang.
22. Siapkan Irisan daun seledri.
23. Ambil Bawang merah goreng.
24. Ambil Telur rebus.
25. Ambil Rebusan taoge.
26. Siapkan So’on.
27. Gunakan Sambal (cabe+1 siung bawang putih+tomat direbus lalu diuleg).

Cara membuat Soto ayam kuah kuning:

1. Cuci ayam lalu diberi perasan jeruk nipis untuk hilangkan bau dan rasa amis lalu direbus dengan air yang nantinya digunakan sebagai kuah soto. Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan bumbu tambahan, tuangkan sedikit air..
2. Setelah rebusan ayam empuk masukkan bumbu yang telah ditumis tadi ke dalam kuah rebusan ayam, tambahkan garam,penyedap rasa dan gula pasir secukupnya. Tunggu sampai kuah mendidih lalu angkat ayam dan tiriskan. Kemudian ayam digoreng sampai kekuningan saja), tunggu sampai tidak panas lalu suwir-suwir ayam.
3. Tuang bahan pelengkap sesuai porsi per’orang ke dalam mangkuk lalu tambahan suwiran ayam kemudian tuangi dengan kuah hangat. Soto ayam kuah kuning siap disantap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!