Resep Gulai tongkol yang Bisa Manjain Lidah
Gulai tongkol. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Pertama ikan tongkol hitam dan ikan tongkol putih.
Balas Padam Gulai ikan tongkol, makanan favorit orang Indonesia ini terkesan rumit memasaknya karena rasanya yang kaya akan rempah, tapi ternyata resep gulai ikan tongkol mudah dibuat, lho! Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Resep Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit - Halo ketemu lagi dengan Resephariini.com.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Pertama ikan tongkol hitam dan ikan tongkol putih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tongkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai tongkol menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai tongkol:
- Gunakan 3 ekor tongkol basah uk sedang.
- Gunakan 65 ml santan instan.
- Siapkan 450 ml air.
- Sediakan 30 ml minyak utk menumis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 cm kunir.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 cm kencur.
- Ambil 3 cabe rawit merah.
- Gunakan 5 cabe keriting merah.
- Sediakan Bahan dan bumbu lainnya.
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Ambil 5 lbr daun jeruk purut disobek-sobek.
- Gunakan 1 sereh geprek.
- Siapkan 1 jempol gula jawa.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 7 cengkeh.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1 sdt garam.
Kali ini kami kembali lagi dengan resep menu hidangan keluarga yang spesial, yaitu gulai ikan tongkol dengan bumbu cabe rawit. Jika berbicara tentang gulai tentu saja dalam bayangkan anda pasti langsung tertuju dengan gulai ayam ataupun gulai kambing. Namun kali ini kami akan memberikan resep keluarga yang berbeda. Selain dibuat gulai, saya suka juga ikan tongkol rebus yang digoreng.
Cara membuat Gulai tongkol:
- Bersih sisik dan isi perut ikan, cuci bersih dan potong- potong.
- Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, kunir, jahe dan kencur) hingga halus, masukkan cabe rawit dan cabe keriting, blender setengah kasar.
- Tumis bumbu halus (langkah no 1), tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk purut, ketumbar bubuk, pala bubuk, cengkeh dan gula jawa hingga harum, tambahkan sedikit air, aduk merata, tunggu masak, masukkan santan instan, aduk sampai masak, tambahkan kaldu jamur dan garam, aduk, test rasa, bila sesuai, masukkan potongan ikan, tunggu masak, kecilkan api, diamkan slm 15 menit. Selesai siap disajikan.
- .
Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan. Biasanya gulai nasi dagang Kelantan adalah gulai lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Apa Saja Resepnya? - Tak ada bosan-nya kalau kita makan kerumah masakan Padang, semuanya enak dan dapat di terima lidah berbagai suku di indonesia. Ada berbagai olahan ikan yang ada di Rumah Makan Padang ikan nila, ikan kakap, ikan kembung dan yang akan saya bagikan ini adalah ikan tongkol dimasak gulai, itu lho yang pakai. Petua Masak Gulai Kuning Ikan Tongkol atau Ikan Ayo ini dikongsi oleh emak kepada Cikgu Afy Al Habibi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!