Bagaimana Menyiapkan Gulai ikan tongkol Anti Gagal
Gulai ikan tongkol. Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak sendiri. Jika perlu tambah apa-apa, tambah lah. Memang sedap la nasi berlauk ni.
Ikan yang digunakan dalam membuat gulai pun beragam, salah satu favorit masyarakat adalah gulai ikan tongkol, karena ikan tongkol cukup mudah didapat dan harganya pun sangat terjangkau. Gulai ikan tongkol Padang terkenal dengan kuahnya yang kental berwarna kuning dengan cita rasa gurih karena bumbu dan juga santan yang digunakan. Selain dibuat gulai, saya suka juga ikan tongkol rebus yang digoreng.
Lagi mencari ide resep gulai ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan tongkol yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak sendiri. Jika perlu tambah apa-apa, tambah lah. Memang sedap la nasi berlauk ni.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai ikan tongkol memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai ikan tongkol:
- Sediakan 500 gr ikan tongkol basah.
- Sediakan 3 btr telor ayam.
- Ambil 10 bh bawang merah.
- Gunakan 6 bh bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Ambil 3 cm lengkuas (memarkan).
- Ambil 2 btg sereh (memarkan).
- Gunakan secukupnya Jinten.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 bh cabe merah besar (lbh enak pake cabe giling yg d pasar).
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting.
- Sediakan 1 bh santan kara.
- Siapkan secukupnya Kunyit.
Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan. Biasanya gulai nasi dagang Kelantan adalah gulai lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari. Resep Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit - Halo ketemu lagi dengan Resephariini.com. Kali ini kami kembali lagi dengan resep menu hidangan keluarga yang spesial, yaitu gulai ikan tongkol dengan bumbu cabe rawit.
Cara menyiapkan Gulai ikan tongkol:
- Cuci ikan dengan jeruk nipis..lalu bilas hingga bersih.
- Rebus telor hingga matang kupas.
- Haluskan semua bumbu..lalu tumis hingga matang..
- Goreng dulu ikan supaya tdk mudah hancur.
- Lalu masukan kedalam bumbu yg sdh matang tambahkan air secukupnya dan santan...
- Lalu masukan garam penyedab.lada.sedikit gula pasir...
- Masak hingga kuah mengental..sajikan....
Jika berbicara tentang gulai tentu saja dalam bayangkan anda pasti langsung tertuju dengan gulai ayam ataupun gulai kambing. Namun kali ini kami akan memberikan resep keluarga yang berbeda. Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Petua Masak Gulai Kuning Ikan Tongkol atau Ikan Ayo ini dikongsi oleh emak kepada Cikgu Afy Al Habibi. Patutlah setiap resipi yang beliau kongsi di media sosial, nampak sedap dan membuka selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!