Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Kuning ala diana az Anti Gagal

Soto Ayam Kuning ala diana az.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuning ala diana az yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning ala diana az yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning ala diana az, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuning ala diana az yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuning ala diana az yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuning ala diana az memakai 32 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuning ala diana az:

1. Ambil 1/2 ekor ayam.
2. Gunakan 1 liter air.
3. Ambil 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 batang serai (memakan).
6. Gunakan 1 butir cengkeh.
7. Siapkan 1/2 ruas jari kayu manis.
8. Siapkan 1 batang daun bawang (iris halus).
9. Siapkan 1 batang seledri (iris halus).
10. Siapkan 5 siung bawang putih (iris tipis, lalu goreng kering).
11. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
12. Sediakan secukupnya garam dan gula pasir.
13. Siapkan 💠 Bumbu Halus 💠.
14. Ambil 5 butir bawang merah.
15. Gunakan 2 siung bawang putih.
16. Sediakan 1 ruas jari jahe.
17. Ambil 1 ruas jari kunyit.
18. Sediakan 1/4 sdt pala serut/bubuk.
19. Ambil 1/4 sdt merica butir.
20. Ambil 💠 Pelengkap 💠.
21. Sediakan 250 gram kol (iris halus).
22. Gunakan 50 gram soun (rendam di air sampai lunak).
23. Gunakan 2 buah kentang (kupas, iris tipis, goreng kering).
24. Ambil 4 butir telur rebus.
25. Siapkan secukupnya jeruk nipis.
26. Ambil secukupnya kecap manis.
27. Siapkan 💠 Sambal Kemiri 💠.
28. Siapkan 1 buah cabe merah.
29. Ambil 1 sdm cabe rawit (ini takaran sdh pedes banget loh ya,, katanya ini cabe setan! 😱😅).
30. Sediakan 1 siung bawang putih, digoreng.
31. Sediakan 3 butir kemiri goreng.
32. Gunakan secukupnya garam dan gula pasir.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning ala diana az:

1. Didihkan air, masukkan ayam, beri 1/2 sdm garam dan 1 siung bawang putih geprek. Rebus hingga ayam 1/2 matang. Angkat dan tiriskan. Lalu saring kaldunya dan ukur hingga mendapatkan kaldu sebanyk 1 liter. Panaskan kembali kaldu tersebut diatas api kecil..
2. Sementara itu, panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, cengkeh dan kayumanis sampai matang dan harum..
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu. Masukkan juga ayam rebus. Tambahkan gula pasir, garam dan royco. Lalu didihkan hingga ayam empuk dan matang..
4. Keluarkan ayam dari dalam kuahnya lalu tiriskan. Setelah itu suwir2 dagingnya. Sisihkan..
5. Terakhir masukkan daun bawang, seledri dan bawang putih goreng kedalam kuah soto. Aduk dan matikan kompor..
6. ✔️Tata dalam mangkuk saji : lontong/nasi, soun, kol, daun bawang, ayam suwir dan irisan telur rebus. Siram dgn kuah soto. Taburi atasnya dgn keripik kentang dan bawang goreng. Sajikan dgn sambal, jeruk nipis, kecap dan kerupuk....
7. Soto yg sdh separoh santap, yg semula kuahnya bening, pas dikasih sambel kemiri,,, kayak kuah bersantan...enak enak makan soto berasa kuah bersantan tp ngga eneg...😄😋😋😋.
8. 💠 Sambal Kemiri : panaskan 2 sdm minyak, goreng dulu kemiri sampai kekuningan. Lalu masukkan bawang putih, tomat dan cabe, goreng hingga matang. Dinginkan. Lalu ulek semua sampai halus (saya ngaluskannya pake blender, jd ditambah lagi dgn minyak 1 sdm dan air matang sedikit biar gampang memprosesnya). >>Setelah lewat 1 hari, sambal perlu dipanaskan biar ngga gampang basi, caranya cukup dikukus saja. Bisa juga digoreng/tumis, tp tampilan nya ga creamy lg... 😅.
9. 💠Bikin Keripik Kentang : kupas kentang, belah 4 bagian. Lalu serut tipis. Rendam dalam air kapur sirih kurang lebih 1 jam. Cuci bersih dan tiriskan. Goreng sampai kering dan matang..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuning ala diana az yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!