Resep Soto Ayam Kuning Anti Gagal

Soto Ayam Kuning.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuning memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kuning:

1. Sediakan Bahan Toping*.
2. Gunakan 4 potong Ayam.
3. Ambil 1 papan Bihun / soon (optional).
4. Sediakan Tomat (dipotong).
5. Ambil Daun Selederi (dipotong2).
6. Siapkan Kubis (iris tipis).
7. Ambil Wortel iris (boleh diskip).
8. Sediakan Kecambah.
9. Siapkan 2 buah Kentang (goreng crispy).
10. Sediakan Jeruk nipis.
11. Ambil Bawang goreng.
12. Ambil Kecap.
13. Sediakan Bahan kuah*.
14. Sediakan 4 siung bawang merah.
15. Sediakan 3 siung bawang putih.
16. Ambil 3 buah kemiri.
17. Siapkan 1 ruas kunyit.
18. Gunakan 1 ruas jahe.
19. Gunakan 2 batang serai.
20. Gunakan 3 lembar daun salam.
21. Gunakan 2 ruas lengkuas/laos.
22. Ambil 3 lembar daun jeruk.
23. Sediakan Ketumbar.
24. Ambil Merica / lada bubuk.
25. Ambil Garam, royco, micin.
26. Gunakan Sambal*.
27. Sediakan 11 buah cabai rawit.
28. Siapkan 1 siung bawang putih.
29. Siapkan Garam, micin.

Cara membuat Soto Ayam Kuning:

1. Potong2 kentang dan iris tipis lalu goreng sampai crispy.
2. Cuci bersih ayam lalu rebus.
3. Siapkan toping. Bihun/soon dan kecambah direbus sebentar, tomat dan seledri dipotong2, kubis potong tipis2.
4. Haluskan bawang merah, putih, ketumbar, kemiri, lada, kunyit, jahe, lalu geprek serai dan lengkuas.
5. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian dimasukkan ke dalam panci rebusan ayam.
6. Aduk kaldu dan masukkan daun bawang dan wortel (bisa di skip). Bumbui kuah soto dengan garam, royco, micin sampai pas rasanya.
7. Masukkan cabai rawit dan 1 siung bawang putih yg nantinya untuk sambal. Jika sudah empuk angkat lalu diberi sedikit garam, micin haluskan dan beri sedikit kuah soto.
8. Angkat ayam lalu goreng dan suir-suir.
9. Cara penyajian tinggal mencampur sedikit demi sedikit toping dan nasi lalu atasnya di beri taburan bawang goreng, jeruk nipis, kecap dan sambal.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!