Resep Ikan tongkol pedes, Menggugah Selera

Ikan tongkol pedes. Selain ikan tongkol suwir (abon ikan tongkol), salah satu favorit masakan yang dulu sering banget dibikin waktu zaman ngekost itu tongkol kuah pedes ini. Kadang, dibandingin ikan tongkolnya, kuahnya banyak banget ampe si ikan tongkol tenggelem haha. Lihat juga resep Balado tongkol suwir pedes enak lainnya.

Jika belum coba, dijamin anda rugi karena rasanya gurih, pedes, asin, ada manisnya juga lho. Membuatnya sederhana saja, bahannya juga mudah buat didapetin. Pokoknya resep ikan yang satu ini rekomended banget deh!

Anda sedang mencari ide resep ikan tongkol pedes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol pedes yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol pedes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan tongkol pedes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Selain ikan tongkol suwir (abon ikan tongkol), salah satu favorit masakan yang dulu sering banget dibikin waktu zaman ngekost itu tongkol kuah pedes ini. Kadang, dibandingin ikan tongkolnya, kuahnya banyak banget ampe si ikan tongkol tenggelem haha. Lihat juga resep Balado tongkol suwir pedes enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan tongkol pedes sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan tongkol pedes memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan tongkol pedes:

1. Siapkan 1 ekor ikan tongkol basah.
2. Ambil 30 rawit merah.
3. Gunakan 5 cabe keriting.
4. Gunakan 6 bawang putih.
5. Sediakan 3 bawang merah.
6. Sediakan 1 bh tomat uk sedang.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Gunakan secukupnya Kaldu totole.
9. Siapkan 1 sdt gula pasir.

Cuci bersih ikan tongkol dengan air mengalir, jangan lupa untuk membuang insang dan bagian perutnya secara menyeluruh. Lumuri jeruk nipis pada dagingnya agar bau amisnya hilang. Selain mencucinya dengan bersih, perhatikan juga pengolahannya. Trik untuk menghilangkan bau amis adalah dengan menambahkan irisan jahe pada tumisan ikan tongkol suwir.

Langkah-langkah menyiapkan Ikan tongkol pedes:

1. Potong ikan menyerong dan goreng hingga kering.. Ulek smua bumbu.
2. Siapkan wajan masukkan minyak n tumis bumbu yg sudah diulek hingga wangi.. Beri rasa, beri sedikit air dan masukkan ikan tongkol aduk hingga rata lalu tunggu agak mengering dan sajikan untuk di santap 😋.
3. Selamat mencoba n semoga bermanfaat ☺️🙏🏻.

Setelah ikan tongkol selesai digoreng, selanjutnya tumis bumbu halus. Masukkan pula daun jeruk, daun salam, dan serai yang sudah digeprek. Tumis bumbu hingga matang, bisa dilihat dari warna dan aromanya. Lihat juga resep Balado tongkol suwir pedes enak lainnya. Masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir kedalamnya, aduk merata dan masak hingga daging ikan tercampur dengan bumbu ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol pedes yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!