Resep Soto Ayam Bening Kuning, Enak

Soto Ayam Bening Kuning.

Sedang mencari ide resep soto ayam bening kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening Kuning menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening Kuning:

1. Siapkan belah fillet dada ayam.
2. Siapkan Bahan yang dihaluskan.
3. Ambil bawang merah, haluskan.
4. Gunakan bawang putih, haluskan.
5. Siapkan kunyit, haluskan.
6. Siapkan jahe, haluskan.
7. Siapkan kemiri, haluskan.
8. Gunakan Bahan lainnya.
9. Ambil lengkuas, geprek.
10. Siapkan sereh, geprek.
11. Ambil daun salam.
12. Sediakan daun jeruk, buang batangnya, iris tipis.
13. Gunakan teh lada bubuk.
14. Siapkan Bahan pelengkap bila suka.
15. Sediakan telur rebus.
16. Ambil irisan daun bawang.
17. Siapkan bawang goreng.
18. Sediakan kol rebus, iris tipis.
19. Siapkan toge, rebus.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening Kuning:

1. Cuci bersih ayam, belah2 kalau terlalu besar. Rebus dua kali. Yang pertama sebentar saja sampai mendidih dan air keruh, buang. Ganti dengan air rebusan kedua. Setelah empuk, angkat dan tiriskan..
2. Setelah tidak terlalu panas, suwir2 daging ayam bentuk tipis panjang. Masukkan kembali suwiran dafing ke dalam panci kaldu rebusan kedua tadi..
3. Siapkan bahan yang dihaluskan dan lainnya..
4. Panaskan kembali kuah suwiran. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan bahan lainnya: salam sereh daun jeruk. Tumis sampai matang, lalu tuang ke dalam panci rebusan..
5. Beri secukupnya garam, 1 sdt gula, 1sdt lada. Aduk2 dan test rasa..
6. Saat hendak disantap, lebih mantap bila disajikan dengan potongan telur rebus, daun bawang, bawang goreng, irisan kol rebus atau toge..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!