Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sayur asem yang Enak
Sayur asem. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish originating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur Asem is a popular Indonesian tamarind dish.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur asem menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asem:
- Gunakan 1 ikat kacang panjang.
- Siapkan 1 buah labu siam/jipang/manisa.
- Ambil 2 genggam kacang tanah basah, rebus sampai empuk.
- Siapkan 2 iris ikan tongkol (foto dibawah yaa).
- Gunakan 3 biji belimbing sayur, bagi 2.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas telunjuk lengkuas, geprek.
- Ambil segenggam daun kemangi.
- Gunakan bumbu halus :.
- Siapkan 4 biji bawang putih.
- Gunakan 5 biji bawang merah.
- Gunakan 3 biji lombok merah besar.
- Sediakan 3 biji kemiri, sangrai.
- Siapkan seujung sdt terasi bakar.
- Gunakan secukupnya garam, gula, kaldu ayam bubuk.
The origin of the dish can be traced to Sundanese people of West Java, Banten and Jakarta region. It is well-known belongs within Sundanese cuisine and Betawi daily diet. It is stocked with vegetables and some of Indonesia's most interesting ingredients: melinjo, bilimbi, chayote. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam.
Cara menyiapkan Sayur asem:
- Cuci bersih ikan, bungkus daun pisang, kukus sebentar (kalo ga dikukus gpp jg sih). angkat, suwir2 besar. ini gambar ikan tongkol yg sering dibawa tukang sayur langganan, seiris 4rb..
- Haluskan bumbu, sisihkan. rebus air, masukkan daun salam & lengkuas. kalo airnya sudah mendidih dan harum, masukkan bumbu halus lanjut masukkan ikan..
- Mulai masukkan sayuran, pertama kacang panjang sampai setengah matang lanjutkan kacang tanah & labu siam. masukkan belimbing sayur..
- Tunggu mendidih, test rasa. terakhir masukkan kemangi, matikan api. *saya kehabisan lombok merah besar, cuma pake 1 biji makanya hasilnya kurang merona hihiii....
Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Nggak, salah kalau sayur asem ini cocok di lidah orang Indonesia. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Bahan yang digunakan dalam untuk membuat sayur yang lezat ini sangat mudah ditemukan. Cara membuat resep sayur asem: Tuang air ke dalam panci, nyalakan api dan masukkan kacang tanah yang telah dikupas lalu masukkan juga bumbu rempah ke dalamnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!